超长蛋挞陆续下架曾经刷遍各大社交平台，排队都未必能买到的超长蛋挞，现在正在全国各地的门店悄悄下架。不少商圈里的烘焙店已经撤掉了醒目的宣传海报，夜市小摊、社区烘焙铺有的直接停售，还有商家表示手里剩下这批原材料卖完，就不再继续做了。还记得它刚刚走红的时候，足足六十厘米的长条蛋挞，视觉冲击力一下子抓住了所有人的目光，探店视频、打卡照片铺满屏幕，很多人专门跑到线下门店排队，就为了拍下这一根超长的蛋挞。有品牌上线仅仅八天，就卖出了超过七十万份，不少人都预判，这一款新品会火爆很长一段时间。谁也没有想到，热度来得迅猛，褪去的速度同样让人猝不及防。很多人打卡之后才慢慢发现，这款产品好像只是专门为镜头设计出来的。为了支撑长长的造型，挞皮必须做得又厚又硬，烘烤之后，整条蛋挞大部分的空间都被酥皮占据，蛋液只是薄薄一层。不少网友拆开之后大失所望，长长的一根，咬下去大多是干硬的挞皮，很难吃到想象当中嫩滑绵密的蛋挞内馅，两端的位置甚至几乎没有馅料，口感和我们平时爱吃的普通蛋挞差距很大。吃的时候还容易不停掉渣，长长的一根很难一次性吃完，放凉之后酥皮快速变软，体验感大打折扣。随着这股风潮席卷全网，预制半成品供应链迅速跟上。挞皮、包装盒、模具全部都可以直接批量采购，哪怕没有专业烘焙师傅，普通门店简单烘烤就可以上架售卖，门槛一下子变得很低。大街小巷的店铺纷纷跟风上新，同款产品越来越多，激烈的竞争直接掀起价格战，最开始标价近二十元一根，没过多久很多店铺就不断降价。新鲜感吸引来大量一次性打卡的顾客，很多人尝过一次之后，就没有再来回购的想法。商家的感受最为直观，大家都说这阵风已经过去了。打卡的热潮退去，愿意专门过来购买超长蛋挞的客人越来越少，继续备货、烘烤还要占用门店的人力与烤箱空间，库存一旦积压损失不小，索性选择清完这批货就下架，重新回归普通蛋挞和别的经典单品。其实回看这么多来来去去的网红美食，很多都是靠着新奇外形迅速出圈，短暂收获大量流量。大家抱着好奇前去打卡拍照，完成分享之后，很难因为口味再次光顾。一款食物想要长久留住食客，终究还是要把口感放在第一位，只靠噱头撑起来的爆款，大多都很难走得长远。见过太多网红单品爆红然后迅速退场，不知道你有没有专程去买过一次超长蛋挞，实际尝下来感受怎么样。