超长蛋挞陆续下架 今年8‑9月，超长蛋挞凭借猎奇的长条外形在短视频爆火，半米长的造型刷屏社交平台，线下门店大排长队，不少人专门打卡拍照，有品牌8天就卖出70万份，一度成为烘焙圈顶流网红单品。火爆背后，产品本身却有不少短板。长条造型受热不均，大多挞皮厚重、蛋液偏少，吃起来干硬甜腻，食用时容易掉渣、折断，体验感一般。而且制作成本高，占用烤箱空间，复购率很低，大多消费者只是尝鲜打卡，很少会二次购买。国庆过后热度快速回落，不少烘焙店、夜市小摊陆续下架超长蛋挞。部分商家表示，卖完现有库存就不再制作，网红风口过去，没必要继续备货。不少网友感慨，网红美食来得快，去得也快，流量可以制造爆款，但口味才是长久的根本。网红产品终究逃不过热度周期，猎奇只能吸引一时目光，好吃才是硬道理。超长蛋挞陆续下架