一张图看懂生活中的各种“莓果”
这些“莓果”的颜值很高、个头小巧，而且名字都带莓，虽然模样相似，价格却相差很大，不少人挑选时都一头雾水。 很多人不知道，我们常吃的多数叫“莓”的水果，植物学上并不全是真正浆果。

之所以中文都带“莓”，其实是来自英文berry的翻译。像strawberry、blueberry、raspberry等，翻译时借用文里的“莓"字，才有了我们现在熟悉的各类莓果叫法。

一、莓果缤纷的色彩，正是营养的关键。

吃蓝莓会把舌头染蓝，就是花青素在起作用。普遍规律：颜色越深的莓果，花青素含量越高，抗氧化表现也更出众。

二、不同莓果的风味，也是大自然的小设计。

草莓演化出饱满香甜的果肉，哺乳动物对甜味敏感，香甜果实吸引动物食用，以此传播种子。
而蔓越莓偏酸，鸟类对酸味感知弱，吃下果实，种子随飞鸟去往远方落地生长。

三、实用小提示

（1）植物学小区分
蓝莓、葡萄属于真正浆果；草莓、树莓、黑莓属于聚合果，由一朵花多个子房共同发育而来。

（2）如何选择莓果
市面上莓果种类繁多，蓝莓、桑葚、波森莓、蓝靛果等，酸甜度各有差异。
有的鲜食清甜，有的酸度高更适合做酱、烘焙，还有部分莓果不建议直接生食，选购时可以多留意。

一张莓果家族图鉴，把16种常见莓果的样貌、口感、酸甜度整理清楚，看完再也不会买错。
草莓