“这酒席办得是真憋屈!”江西南昌,一位父亲提前半年给儿子订婚宴,一桌2599元,婚礼当天26桌酒席,14道主菜竟有7道跟提前确认的菜单不一样,石斑鱼变成桂花鱼,手撕羊排变成焖羊肉,连2道主食都换了。婚礼结束后,亲友和亲家纷纷说菜办得不好,父亲直言:“这个事情让我很没有面子。”酒店承认确实下错了菜单,提出赔偿2万元,他没有接受。
一场婚宴,胡先生怎么也没想到,最后出问题的不是桌数、场地,而是最不该出错的菜单。
今年2月份,为了给儿子把婚礼办得体面些,胡先生提前半年多找到当地一家宴会中心,定下了2599元一桌的婚宴套餐,当场交了1万元定金。
到了婚礼当天,一共摆了26桌。
酒席结束后,胡先生又按约结清了54900元尾款。当天他自己忙着招呼亲朋好友,也没顾得上一道一道核对菜,本以为婚礼顺顺利利结束,这件大事总算办完了。
没想到第2天,亲友陆续找上了他。
有人说,这次婚宴上的菜跟之前发给大家看的菜单不太一样,亲家也跟他儿子提了一句,感觉有些菜被换掉了。
胡先生这才把原来确定好的菜单拿出来重新核对。
这一对,问题出来了。
原本确定的是石斑鱼,现场上的是桂花鱼;手撕羊排换成了焖羊肉;广式叉烧鹅变成茶香鸭;粤式黑椒牛仔骨换成椒丝香脆骨;鸡汁肉丝腌脆笋换成了金汤烩珍菌;蒜蓉粉丝古巴龙也换成了蒜蓉粉丝蒸波龙。
按照胡先生的说法,14道主菜里有7道不一样,而且26桌全部如此。
不仅是主菜,原定的锅贴和糍粑两道主食,也变成了鲜肉包和蛋挞。
这下胡先生接受不了了。
在他看来,婚宴不是普通吃顿饭,尤其儿子结婚,请来的都是亲戚朋友和亲家,菜单提前半年就定好了,结果到了当天换了这么多菜,亲友回来还说酒席办得差,让他觉得特别没面子。
双方后来多次协商,胡先生提出,希望婚宴费用至少打五折。
酒店方面倒也没有否认菜单确实上错了。
负责人唐先生解释,他们当时有新旧两套2599元的菜单,胡先生预订的是新版,但销售人员在下单的时候弄成了老版本,所以才会出现六七道菜不同。
按照酒店的说法,两套菜单价格都是2599元,不存在给客人上一个更低价套餐的情况。
事情出了以后,酒店最初也提出过补救方案,除了赔偿,还愿意再请胡先生的亲戚朋友回来吃饭,由酒店方面当面敬酒道歉。
后来经过几次内部协商,酒店又把赔偿金额提高到了2万元。
不过胡先生还是觉得,这个方案弥补不了婚礼当天留下的遗憾,双方最终没有谈拢,他准备通过法律途径继续处理。
一个觉得“菜单错了一半,婚礼只有一次”,一个认为“新旧菜单本身都是2599元,而且已经愿意赔2万元”,评论区里对此也吵得挺热闹。
有人说:“成本上涨,酒店方为利润换菜品,没有提前跟客户沟通,就是故意隐瞒,结果还被发现了。”
还有人说:“关键看当天上的错的菜成本怎么样,总价6万多,赔偿2万,觉得赔偿的不少”
也有人质疑:“新老菜单,老的也是2500多哈哈哈哈哈哈哈哈,就是拿新菜单拉新,然后给你上老的便宜的🤣真能解释”
我觉得,这件事里酒店最容易想岔的一点,就是一直在强调“老菜单也是2599元”。
可问题是,客人买的本来就不是一个叫“2599元”的数字,而是双方提前确认好的那一桌菜。
同样卖2599元,不代表里面的东西可以随便替换。
尤其这是婚宴,不是平时去饭店吃饭。普通聚餐上错一道菜,换回来也就算了,可婚礼只有当天那一次,等第二天再补一桌石斑鱼、羊排,意义已经完全不一样了。
这也是为什么胡先生最在意的,一直不是哪道菜少值了几十块钱,而是亲朋好友已经吃完了,亲家也已经看到了,这个“面子上的损失”根本没办法重新来一遍。
当然,话说回来,胡先生要求直接打五折,能不能支持到这个程度,也是另一回事。
酒店已经承认工作失误,又把赔偿提高到2万元,这个数放在总餐费里看,其实也不算一个很轻的处理方案。最后到底赔多少,还是得看双方确认的菜单、实际上的菜品价值差距,以及酒店这次违约到底造成了多大影响。
但对做婚宴的酒店来说,这件事确实是个提醒:婚宴最不能出错的,恰恰就是这些看起来最基础的东西。因为新人花钱买的不只是26桌饭,更是人生里很难重来的一天。
对此,你怎么看?



