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國慶聚餐選在孔乙己酒家,照例要點特色紹興登雞,什麼叫登雞呢?就是閹雞,閹割後的公

國慶聚餐選在孔乙己酒家,照例要點特色紹興登雞,什麼叫登雞呢?就是閹雞,閹割後的公雞不打鳴,長得快,肉質更有雞味道;綠葉菜是板藍根,實際上是板藍根和甘藍型油菜雜交的品種,吃口稍帶苦但特別;紹興臭豆腐略輸水準,但臭還是臭的;最好吃的應該是苔條黃魚,比最後的東星斑更好,所以貴價的食材不一定有好味,和音響一樣,貴價的器材不一定有好聲,反而是當地拿手貨更有特色,比如? 上海·孔乙己酒家(古羊店)