刷到新疆满地金黄的画面，第一眼真的很容易当成香蕉，可香蕉都是长在树上，怎么会摊在地里？看着这些外形修长、颜色金黄，还微微发蔫的果子，很多人都猜不出到底是什么。

它其实是香蕉西葫芦，又叫金皮西葫芦，属于西葫芦的一个特色品种。成熟采收之后摊在田地里，远看就像一大堆香蕉。它可不是只能当蔬菜炒着吃，嫩瓜肉质脆嫩清甜，直接生吃也没问题，新疆光照足，种出来的口感格外好。

很多人习惯性觉得新疆只有瓜果，其实这里的特色蔬菜产业同样出彩。不少人只盯着新疆的葡萄、香梨，忽略了这种新奇作物，它不光供应饭店做摆盘装饰，也是农户增收的好品类。

你之前有没有见过这种长得像香蕉的西葫芦？会不会想尝尝生吃是什么味道？