中国本土橄榄和地中海油橄榄可不是一回事！
有多少人想到橄榄，第一个想到的就是榨橄榄油的橄榄，其实你们耳熟能详的橄榄油的橄榄与中国的橄榄根本不是同一物种。
【中国橄榄≠油橄榄】
大家橄榄就是地中海那棵象征和平的树？其实，做蜜饯的是中国橄榄，榨油的是油橄榄， 它们根本不是一种植物。
中国橄榄（青果，Canarium album），属于橄榄科橄榄属，中国本土原生，两广、福建、云南大量种植（广西钦州、南宁也有）。
油橄榄（Olea europaea，齐墩果），属于木犀科 木犀榄属（和桂花是同科！），原产地中海，外来物种。
还有:橄榄汁饮料通常来自滇橄榄(即余甘子)， 属叶下珠科。“橄榄菜”的主要原料是芥菜和橄榄油哦。
“桃三李四橄榄七”--桃子三年、李子四年、橄榄七年，才能等来第一颗果实。橄榄的慢，从结果到成熟，始终保持青翠的果色，所以也叫“青果”。中国可是橄榄的原产地，光栽培史，至今已有两千多年。
福建、广东、广西、台湾这些湿热的地方，橄榄树长得才高，有二三十米。树干端直，分枝性差，果农要爬到顶端才能采收厨福州人叫橄榄"福果”。 “福”字有两层意思:福州是有福之州，橄榄是有福之果，听过一些老华侨也爱叫它“福果”。在吃青橄榄时，不要大口吞咽。而是将其含在舌根，配上一杯茶。当它俩在口腔中相遇，那股清凉清甜直冲喉底，这就是老人经常说的“韵” 。
想起元代诗人洪希文的诗:“橄榄如佳士，外圆内实刚。”橄榄的外形是圆的，不扎人，不刺眼。但内核是坚硬的，含着一种不肯妥协的力量。这种内外之间的张力，恰好是一种理想的模样。