之前试过在家复刻海鲜炒米粉，200克干米粉冷水泡3分钟就捞，全程不加水，靠包心菜本身的汁水焖，最后裹上生抽蚝油，每根粉都干爽挂味，再码上现炒的虾仁鱿鱼，香到连锅边的碎渣都想扫干净。
这种堆得满满当当的鲜气，根本不用讲究摆盘，吸饱鲜汁的粉混着海鲜的甜，一口下去所有烦心事直接全忘，比啥精致大餐都治愈。