刚从河边钓上来的一盆鲫鱼，直接拎回家当晚饭，这快乐谁懂啊。
算下来快半年没吃过自己钓的鱼了，钓鱼人要是不会做鱼，等于出门钓了个寂寞。鱼已经提前收拾干净，配好葱姜蒜八角花椒辣椒，鱼身薄薄裹一层面粉，等油温烧到不冒烟的程度就下锅，中火慢慢煎，火急了直接糊底。
煎到两面金黄盛出，锅里留底油把调好的酱油醋盐、撒一点点糖的料汁倒进去，盖盖焖一分钟再添水烧开，转小火慢炖到汤汁浓稠，点几滴香油就出锅。特意多留了半碗汤，等下泡家里刚烙的热饼，再开瓶冰啤酒，这小日子比啥都舒坦。