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我来为小幂推荐我的家乡 | 客家首府汀州古城

“中国有两个最美丽的小城，一个是湖南的凤凰，一个是福建的长汀。”国际友人路易·艾黎将长汀与湖南凤凰并称为“中国最美丽的两个山城”。

汀江被称为“天下客家第一江”，是名扬海内外的客家母亲河。第二次国内革命战争时期，长汀县城为中华苏维埃共和国唯一的苏区市，被誉为“红色小上海”。

沿着古城墙欣赏一江两岸的古城夜景，城墙从汀州名山卧龙山顶开始从东西两边沿山麓逶迤而下，环抱汀州古城，远看状如“观音挂珠”。

从三元阁出发，唐代老城门，本地人闲坐闲谈，时光在城墙洞慢慢流淌，古朴厚重。沿着南大街往前走，就到卧龙书院，南宋古书院，白墙竹影，亭池清幽，一砖一瓦都是汀州千年文脉。逛完书院转入店头街，踩在明清青石板路上，木楼红灯笼，客家小吃香气弥漫，满是市井烟火。一路走到济川门，汀州古城地标城楼，登城墙俯瞰汀江。待到傍晚灯光亮起，一江灯火映古城，这就是千年客家首府的浪漫。

成龙大哥是长汀荣誉市民，把自己收藏多年的徽派榫卯古建无偿捐给长汀，安置在卧龙书院，取名龙学馆；并且和魏允熙合唱《青石板的诉说》，这首歌专门写给长汀古城，歌词以青石板拟人，诉说古城历经战火与岁月沉淀的故事。

长汀的清晨，地道客家传统早餐多到挑花眼！簸箕粄、豆腐角、泡猪腰、汆猪肉、糖姜蛋……好处得根本选不过来。

白斩河田鸡 | 汀州第一大菜这道菜是逢年过节请客必备的一道菜，民间俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”，不管出门在外多远心里都还会惦记着这道菜，是每个长汀人味蕾上的记忆，皮脆肉嫩，一碟姜汁便是人间至味。

“畅饮甘醇糯米酒，撕咬盐酒河田鸡，吹着热气囫囵吞下芋饺，碗里已满满舀着牛肉羹泡猪腰，眼里还惦着翠绿的马齿苋和殷红的血蕨。最放不下的依旧是长汀豆腐，还是五十年前的老味道。” ——舒婷《绿回汀州》

水东街是一条青石板街道，热情好客、爱吃会吃的长汀人准备了花样繁多的小吃：汆鸡嫲、煎薯饼、芋子饺、灯盏糕、春卷、煮粉干……每一种都能让人垂涎欲滴。到了晚上人渐渐多了起来，甚至半夜三更还要出来觅食，这里的锅里还冒着腾腾热气。

长汀古城一座充满烟火气让生活慢下来的城市！客家首府大美汀州欢迎各位来到我的家乡品尝客家美食，感受千年古城古韵与我们客家人的热情~