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国庆宅家整了满满一桌硬菜,光备菜就花了快三个小时。 大闸蟹是今早刚从市场挑的,个

国庆宅家整了满满一桌硬菜,光备菜就花了快三个小时。
大闸蟹是今早刚从市场挑的,个个带黄,蒸的时候垫了姜片和紫苏,掀盖那股鲜气直钻鼻子,蘸上调好的姜醋,咬一口黄都糊嘴。白斩鸡选的是走地三黄鸡,浸完冰水皮脆肉嫩,连鸡骨头都带着鲜甜味。芋头扣肉提前焖了四十分钟,荔浦芋吸满了肉香,肥油都蒸化了,一点不腻。
另外还摆了香螺、海鱼等海鲜,十几个菜摆得满满当当,一家子围着边吃边唠,这才是过节该有的样子。