湖北赤壁，女子和妹妹在连锁串串店吃饭，吃完饭后边聊天边赶苍蝇，竟赶出一圈米白色蠕虫，次日两人拉肚子，店经理说阴天没关窗、苍蝇产卵“不算食品安全问题”，9月28日，赤壁市市场监管局已介入核查。

9月28日晚，事件有了新的官方信息。赤壁市市场监督管理局通报，9月26日19时38分许，消费者李女士一行两人在赤壁市某牛肉串串店就餐，21时09分发现锅边有白色虫卵并向店员反映。

媒体报道把同行者称为妹妹，官方通报没有公布同行者姓名，只写明一行两人。这个细节让网络视频中的叙述有了可以核对的时间依据。

投诉进入监管程序后，执法人员检查了门店卫生环境、餐具消毒、食材供应，并调取店内监控。结合检查和录像，监管部门初步判断有关物体疑似由不明蝇虫产卵形成，

同时要求经营者限期整改食品安全风险。门店负责人关于偶发情况的解释，只能代表经营者一方说法，是否存在食品安全管理问题，要看现场证据和后续调查。

从9月26日晚的现场情况看，网络视频和官方通报还有一个需要辨清的地方。视频里能看到白色虫状物活动，不少网友称为蛆，通报使用的却是白色虫卵。卵和能够蠕动的幼虫并不是同一个发育阶段。

公开卫生资料显示，蝇类一般经历卵、幼虫、蛹、成虫几个阶段，孵化速度受蝇种、温度、湿度等条件影响，部分蝇卵在适宜环境中也需要数小时才能孵化。因此，仅凭餐桌上出现过苍蝇，就认定所有会动的虫体都是刚刚产卵后立即形成，并不严谨。

监管人员调取监控也有实际必要。李女士一行从19时38分进店，到21时09分发现异常，中间约91分钟。

虫体什么时候出现，最早位于哪里，餐桌、锅边和附近器具有没有污染，都需要证据回答。现有通报只是初步研判，没有公布具体虫种，也没有确认虫体形成的准确位置。

同类问题已有公开执法案例。2025年5月21日，无锡市滨湖区市场监管人员根据投诉检查一家餐饮店，现场发现灭蝇灯断电，电饭煲处于打开状态。

调查确认一份黄焖鸡米饭混入苍蝇后，当地于6月27日依法作出没收违法所得和罚款的处罚，经营者随后完善防治措施。这个案例表明，出现虫蝇异物后，执法检查还会核对防蝇设备是否有效、食品是否存在暴露风险。

2026年7月20日，西藏察雅县也处理过一起外卖餐食出现活体苍蝇的投诉。消费者和商家对赔偿没有谈拢，行政调解结束，但食品混入异物的调查继续进行。

察雅县市场监管部门另行立案，最终对经营者罚款3000元。消费赔偿协商与行政监管可以分别处理，赔偿没有谈妥，不代表监管程序停止。

回到赤壁事件，李女士一行次日出现腹泻，是消费者向媒体反映的情况，目前公开通报没有认定腹泻与这顿饭存在医学上的直接因果关系。

是否由这次就餐引起，需要就诊记录、检验结果等证据支持。不过，即使身体不适原因暂时无法确定，锅边出现疑似蝇虫产卵现象，以及门店防蝇、防虫、消毒和环境管理是否落实，仍可独立核查。

国家餐饮服务食品安全规范长期把环境卫生、餐饮具清洗消毒和防蝇防虫列入日常管理。天气阴不阴、门窗开不开，都是经营现场需要管理的条件。

赤壁市市场监督管理局已经表示将加强餐饮环节检查，督促经营者落实防蝇防虫措施。至于这起事件是否还会出现新的处理结果，仍要以监管部门后续公布的信息为准。

信源：央视网