抗战中的国军能顿顿吃大米白面吗？你不知道的抗战小知识第2
并不是这样，大部分国军官兵都是吃糠咽菜的，而且根本吃不饱。
很多抗战老兵回忆当年，都会提起一个字，就是“饿”！
他们都是长期饿着肚子，作战冲锋时甚至日常行军时双腿发软打晃，就这样硬着头皮打小鬼子的。
有趣的是，国军的主食定量标准并不低。
抗战初期的1937年，国民政府曾经制定过士兵每天米面的标准，为大米1.5斤（750克）或面粉880克。
这个标准可不低，当时后勤补给很好的日本陆军，每天主食定量为混着麦子的大米800克左右。
也就是说，国军的粮食标准仅仅比日军略低。
如果按照750克大米的标准，每天可以提供约2600大卡的热量，再吃一些副食就可以超过3000大卡。而士兵在非战斗时候最低消耗热量为3000大卡，战时则为4000大卡以上。
我们的敌人日本兵除了每天的主食定量以外，还有500克蔬菜、210克鲜肉或者150克肉罐头等副食，总热量达到4000大卡左右，大体能够满足实战需要。
而国军士兵正好相反，副食几乎为零，顶多有一些青菜、萝卜，所有的热量全部依靠主食去扛。
而所谓的750克大米或者880克白面，都只是一个美好的愿望，实际上完全不是如此。
战时，我国盛产粮食的地区大多成为敌人控制的沦陷区，同时又有5000万难民逃到大后方和600万军队要吃饭，自然存在巨大的粮食缺口。
如1940年上半年，国军军粮的采购完成率仅有22%，这意味着近八成的军粮需求无法通过正常市场购买满足，粮食危机全面爆发。
在这种情况下，当兵的只能勒紧裤腰带，减少口粮配给。
实际上，大部分国军士兵每天供应米面为450克，完全不够吃。一些地方军队更是只有300克配给，官兵处于长期的饥饿状态，甚至训练时稍微跑动一下，全身就出冷汗。
连主食定量都不足的情况下，哪里还能谈得上大米白面，而是有什么就吃什么！
国军能够吃到大米的部队，除了是中央军主力部队以外，还要运气好，恰好驻扎在产米区。比如薛岳第9战区，恰好在盛产大米的湖南，因此才能靠山吃山的吃上大米。
在1944年衡阳战役中，第9战区第10军官兵在守城的最初20多天，尚且可以吃到从附近湖南农村购买来的大量大米。
然而，全国就是另外的景象，杂粮成为主要军粮，完全是有什么就吃什么。
在北方地区，大部分国军吃不上白面，只能以小米、玉米、土豆、荞麦、高粱代替。南方地区的国军，也需要用山芋、玉米、地瓜甚至各种豆类代替。
一个国军老兵这么回忆：我驻扎的福建山区穷得很，老百姓自己都缺粮，只能种一些红薯充饥。我们的军粮严重不足，只能同样吃红薯。新鲜红薯不好保存，连长指挥我们晒成红薯干，便于长期食用。红薯这东西，偶尔吃几次还不不错，饱腹感很强，容易填饱肚子，是个好东西。但天天吃，就完全是另外一回事。红薯不容易消化，长期吃就会腹胀、打嗝、反酸、烧心、反胃。由于没有其他粮食，我们整整吃了好几年的红薯，就这样也吃不饱肚子。抗战胜利后，我从不吃任何红薯制品，甚至看到别人吃，我的心里都会恶心。
另一个国军老兵则回忆：我驻扎在浙江义乌，这里军粮供应不足，一天只吃一顿，而且只有一点点的干饭。我们饥一顿饱一顿，总是饿肚子。但我们也没有去抢老百姓的饭吃。浙江百姓很好，好多当地的妇女还帮我们洗衣服，我们哪里忍心去抢他们。我们在义乌打了两年仗，当兵的经常饿得受不了，跑到山上挖地瓜充饥。我被分配在机枪连，要扛着沉重机枪零件上战场。当时吃都吃不饱，每次扛机枪的时候都没力气，人就像要虚脱一样。
1944年美国专家对国军士兵进行随机体检时，发现营养不良率高达57%，一些部队则高达80%。
由于长期主食供应不足，且又以杂粮为主，本来就瘦弱的国军士兵入伍以后，一般体重会迅速降低10公斤甚至更多，导致面目全非。
福建籍老兵张春光当了3年兵，身体变得非常瘦弱。1945年日本投降后，张春光光荣复原回家。由于瘦的太厉害，做米粉小生意的父母竟然没有认出儿子，还以为他是来吃米粉的食客：“他们以为我来买米粉的，就跟我说没有米粉卖了，后来我跟他们说我是谁，父亲把东西放下认真看我，才认出来。”
抗战的英烈们不要说吃大米白面，就连杂粮也吃不饱。
他们就是这样饿着肚子，身体虚弱到打晃，同小鬼子们拼死厮杀的。