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最简单的中秋节晚餐,一盘白菜猪肉馅儿水饺。往年的中秋节,我们家都是亲朋满座,喜气

最简单的中秋节晚餐,一盘白菜猪肉馅儿水饺。往年的中秋节,我们家都是亲朋满座,喜气洋洋,中秋晚宴必定弄一顿大餐,饭后家人们会在一起吃月饼水果、看央视“中秋晚会。”今年却大不相同,晚餐只有我和老岳父两个人吃饭,每人几个水饺。原来想来看望老爷子的亲戚都被我婉拒了,因为我们两个人都是高血糖,所以不能做也不能吃鸡鸭鱼肉那些美味佳肴。
今天是中秋节,晚餐本应该弄得丰盛一些,最后还是决定放弃了,保持血糖平稳是第一大事。晚上我包的白菜馅儿饺子,里面放的猪肉和大虾仁,那味道还是相当不错的,吃完饭后一数,包了15个饺子还剩下4个,真的不敢敞开吃呀,血糖高的人一定要控制碳水化合物的摄入总量。家里还有别人送的月饼、水果,我们都不敢多吃,实在没办法了,让我放在冰箱里冷冻上了,以后怎么消灭它们还是个未知数。
我觉得这样简单的中秋晚餐挺好,过节吃饺子本就是很喜庆的事,而且饺子里面有菜有肉有虾,营养应该够了,关键是不劳累不麻烦,也很省心。往年亲戚来家过节吃饭,我都要提前一天做准备,他们走了之后,我只是刷锅洗碗、收拾厨房、拖地就需要两个小时,如今岁数大了,真的扛不住折腾了。我决定(没与老婆商量),以后过年过节欢迎亲戚来家串门,但不会再留他们吃饭。不知道我的这个想法和做法是否合适?!