不少控糖的朋友，都会刻意去减少米饭的摄入量，但升糖速度靠前的主食，并不只有米饭，还有六种餐桌上很常见的食物，血糖偏高的人一定要加以控制。

我们日常吃饭，很容易主观去判断食物是否适合控糖。觉得食物口感清淡，就代表对血糖没有负担，这个想法其实存在很大误区。很多主食吃起来没有甜味，进入身体之后，却会造成血糖短时间内快速上升。

像各类淀粉制作而成的面食，就是很容易被忽视的一类。比如市面上现成的凉调面食，制作的时候去掉了大部分麸皮，只剩下纯粹淀粉。膳食纤维含量很低，消化的过程几乎没有阻碍。很多上班族中午懒得做饭，直接买一份当做正餐，一餐的碳水摄入量就直接超标。

各类油煎面饼也是这个道理。精制面粉经过高温油煎，大量油脂附着在面食表层。油脂不会延缓碳水分解，它会让血糖高位停留的时间变得更久。很多家庭早餐图省事，经常会选购这类面食，不知不觉就给身体增加负担。

经过长时间熬煮的糊状主食风险同样很高。食材煮得越软烂，淀粉糊化程度也就越高。不用肠胃过多加工，糖分就可以直接进入血液。很多老年人习惯三餐喝粥，认为流食更好消化，长期这样吃法，血糖想要维持稳定，会变得格外困难。

控糖不等于和主食彻底划清界限。完全不吃主食，身体也会出现各类不适。想吃上述食物，一定要缩减其余主食总量。进餐的时候，优先食用蔬菜和蛋白质，再吃主食。日常煮饭，掺入杂粮豆子，饮食结构调整好了，血糖的起伏才会更加温和。爆料 热门 血糖高饮食技巧 控糖粗粮主食