秋冬是四川坝坝宴的高峰期，很多主人家请客都会安排到国庆节和春节，天气凉爽大家也都有时间。四川每个地方办的标准也都不一样。

在成都周边吃过两次坝坝宴，确实完全不输酒店，一桌子放不下的荤菜，整兔整甲鱼啥都是一大盘，一桌人吃三顿可能才吃得完。我老家那边就办得比较简单，一桌菜差不多刚好吃完，主打一个荤素搭配，差不多就行。

而且坝坝宴好不好吃，基本上都在厨子身上，很多主家找的厨子，都是去其它家吃了觉得好吃推荐来的！但是在桌上最受欢迎的，不管荤素，都是那一盘盘现炒出来的烟火气。四川美食川川逛吃日常