地方美食从来没有统一的评判标准，化州人偏爱香油鸡的香嫩，高州人认准盐焗鸡的咸香，电白人觉得鸭粥配粉皮格外对味，廉江人独爱板桥鸭饭的风味，徐闻人最是中意黑山羊的鲜美，说到底，各地的吃食，合了当地人的心意，才算得上是真的好吃。