超级好吃的双椒炒牛肉🌶️，大火猛炒出来锅气满满，牛肉鲜嫩入味，香辣开胃巨下饭！

✅食材：牛肉，青辣椒，红辣椒，生姜，蒜子

1、牛肉逆纹理切薄片，用少许生抽、蚝油、白胡椒粉、红薯粉抓匀腌制，姜蒜切碎，辣椒切斜段
2、油热下牛肉滑至变色，沿锅边烹一勺料酒，盛出备用。
3、锅中重新倒入适量油，下姜蒜辣椒翻炒断生，加味极鲜酱油、老抽、蚝油调味。
4、加盐、味精，放入牛肉大火颠炒十几下入味就可以出锅。

做这道菜最看重猛火快炒，以前锅太重，颠锅费劲还容易受热不均，牛肉一不小心就炒老。现在用爱仕达钛轻松纯钛炒锅，体验感真的不一样。
锅身很轻，大概1kg左右，单手就能轻松颠锅，爆炒的时候顺手很多。两层复合结构导热又快又均匀，大火爆炒瞬间激发锅气～内壁是20万点仿生微孔物理不粘，能把食物托举起来，少油也能猛火爆炒，出锅亮泽锁鲜，炒辣椒再也不用被熏得满脸油！0氟涂层，腌好的牛肉下锅不容易粘底，母婴级纯钛材质，100%纯钛板，耐酸碱，高温爆炒也放心，铁铲钢铲随便翻炒不怕刮花，炒完菜清水冲一冲就干净，打理很省事～

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