曹家熏肘
选用优质肘子，经过卤煮、腌制、柏木熏烤等多道工序。柏木的清香深深渗入肉质中，使得肘子色泽红润，干香耐嚼，风味独特，是佐餐下酒的佳品。
网上讲太谷是产地，对吗？我记得是平遥延虎厂的产品呀。
平遥延虎，是通宝醋业、喜蓉太谷饼之外，晋中最著名的已塌食品厂，是山西营商环境的负面典型。
1991年，平遥延虎创立品牌建起厂子，2024年前后，市场上已根本不见产品。破产了没，不晓得。
但熏肘子倒不了，市场需要它，晋中人能做了它！
曹家熏肘
选用优质肘子，经过卤煮、腌制、柏木熏烤等多道工序。柏木的清香深深渗入肉质中，使得肘子色泽红润，干香耐嚼，风味独特，是佐餐下酒的佳品。
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平遥延虎，是通宝醋业、喜蓉太谷饼之外，晋中最著名的已塌食品厂，是山西营商环境的负面典型。
1991年，平遥延虎创立品牌建起厂子，2024年前后，市场上已根本不见产品。破产了没，不晓得。
但熏肘子倒不了，市场需要它，晋中人能做了它！
