钟薛高创始人老林在直播中，对西贝的言论引起网友们的热议！

也可以算是力挺一把西贝，他称赞“西贝在品控方面，是行业标杆，去随便问一个餐饮行业里的人，只要他稍微有点良心，都会承认这一点，西贝如果倒了，将是中国餐饮行业的倒退”！

对老林这样的表态，其实一点也不奇怪，也不是他勇气可嘉，更多的可能是“感同身受”

大家回忆一下，在钟薛高雪糕最火的时候，是不是突然有一段“钟薛高雪糕打火机烧不化”，然后“雪糕刺客”，“瓜尔胶”添加剂等等，各种负面标签，蜂拥而至！

这款雪糕瞬间被拉下神坛！

如今这个品牌已经清算重组，但是定价和口味已经完全与原来无关！

如何理性看待老林力挺西贝的言论呢？

个人认为，部分属实，但也有夸大成分！

西贝的门店品控，“阳光厨房”直播后厨，确实有可取之处，这可能是创始人老贾一直底气十足的深层次原因！

但你要说一个西贝的倒下，是整个餐饮行业的倒退，未免太小看中国餐饮的规模和发展探索趋势了。

另外就是过度抵触舆论监督的作用！

消费者对“高价低配”有着天然的抵触情绪，如果企业不正视这个问题，那就是在自讨没趣！