林盛称如果西贝倒下，是中国餐饮业的倒退，你赞成这种说法吗？

不知道自己的钟薛高欠债还清了没有，怎么看这次突然又冒出来旧事重提就是在刷流量。纵观其观点无非说西贝是中国餐饮业的标杆，在不良媒体的攻击之下如果倒闭了，将是对中国餐饮业的打击，大意如此。

这里面有几个问题没说清楚：中国餐饮业标杆的定义是封的？八大菜系，各地名菜到特色小吃，餐饮业的业态本身就是千变万化，林盛说的其实是西贝的整个商业模式，供应链，门店到企业的规模，他认为倒了可惜。但他却很幽默地回避了一个最关键的问题：就是餐饮企业和消费者的关系。

西贝事件的起因是媒体人发了一条信息，引发了消费者的讨论，但这只是表象，真正的问题他却只字不提，中央厨房，产业化生成的食材，通过简单的微波炉加热，然后以现炒甚至更加的价格卖给消费者的时候，可能是商业上的成功，但却完全不是消费者眼中的价值对等。

贾老板的趾高气扬，固执和执拗没有提及到；看来这个圈子也是只看重商业，能搞钱就是成功，能搞大钱就是标杆，倒了就是中国餐饮业的倒退，原因就是无良媒体，这个闭环还真是可笑。

也难怪自己的餐饮品牌陷入倒闭风波，哪里是什么仗义执言，完全没有把消费者的观感放在心中，一副你们就该买单，哪来的杂音的态度？

难怪.....