明日秋分，老话“秋分吃三样”，一年病无殃，是哪三样？

明天就是秋分节气。老辈流传一句俗语：秋分吃三样，一年病无殃。很多老乡听过这句话，却不清楚具体指哪三样食材。秋分到来，秋天刚好对半分开，昼夜均分，寒暑各半。过了秋分，白天一天比一天短，夜里越来越长，气温稳步下滑，凉燥慢慢加重。

白露时节是温燥，到了秋分就转为凉燥。不少人会感觉口干舌燥、嗓子发痒、皮肤发干，早晚温差大，老人孩子很容易着凉感冒。古时候没有完善的医疗条件，老百姓就顺应时节，挑选当季食材调理身体，慢慢总结出秋分饮食的讲究。所谓“秋分吃三样，一年病无殃”，不是吃了就百病不侵，而是跟着季节吃饭，养好脾胃、润燥防寒，减少秋冬生病的概率。

第一样：白萝卜

老话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，其实从秋分开始，萝卜就到了最佳食用期。地里新收的白萝卜，汁水饱满，带着泥土清香，是秋天地道的时令菜。

白萝卜性质偏凉，能下气消食、生津润燥。秋分之后，天气转凉，很多人开始吃肉进补，肉食吃多容易积食上火、肚子胀。这时候吃白萝卜，可以化解油腻，帮助消化，缓解秋燥带来的口干。民间最经典的吃法就是羊肉炖萝卜，一温一凉，互相中和，进补又不容易上火。

吃法也很多样，可以生吃爽口生津，炖汤温润养人，清炒凉拌都合适。不过脾胃虚寒的人不要生吃太多，煮熟食用更温和。秋分多吃萝卜，疏通肠胃，减少积食内热，安稳迎接深秋。

第二样：羊肉

秋分过后寒气渐生，正是温补身体的时候，羊肉就是首选的肉食。羊肉性温，能够温中暖身、补益气血，改善手脚冰凉，帮助人体抵御慢慢到来的寒气。

经过一整个夏天的消耗，很多人身体津液亏虚，老话讲“入秋无病三分虚”，到了秋分，适度温补，补足元气。羊肉高蛋白，营养丰富，适合体虚怕冷的中老年人。但羊肉温热，单独吃多容易上火，搭配白萝卜一起炖煮，刚好可以平衡热性，润燥解腻，这也是老祖宗的饮食智慧。

这里也要提醒大家，温补讲究适度，不是顿顿大吃羊肉。体质偏热、容易上火的人少吃，少量喝汤吃肉即可，避免燥热伤身。一碗温热的羊肉萝卜汤，秋分时节喝下去，暖胃暖身，抵御渐起的秋寒。

第三样：应季鲜果（苹果、梨）

第三样，就是秋天自然成熟的应季水果，最具代表性的就是梨和苹果。秋分时节上市的梨，露天自然生长，不是大棚反季果，汁水丰厚，最擅长润肺生津，对付秋分的凉燥。秋燥伤肺，容易干咳、咽喉不舒服，吃梨可以滋润嗓子，缓解干燥。生吃清甜，冰糖蒸梨，润燥效果更佳，老人小孩都适合。

苹果也是秋分的好水果，性平温和，健脾养胃，一年四季都适合，秋天吃尤其稳妥。民间有“一天一苹果，医生远离我”的说法，富含果胶与维生素，帮助调理肠道。除了梨和苹果，石榴、柚子也是秋日鲜果，可以轮换食用。

吃水果也有讲究，秋分气温下降，尽量不要吃刚从冰箱拿出来的冷水果，寒凉容易刺激肠胃，放置到常温再吃，减少腹痛腹泻。

老话“秋分吃三样，一年病无殃”，本质就是顺时而食。古人的养生理念，讲究天人相应，到什么节气，吃什么地里长出来的食物。秋天重在“收”，收敛阳气，滋阴润燥，兼顾防寒，不能一味大补，也不能贪凉伤脾胃。

除了吃这三样，秋分养生还有不少细节。昼夜温差拉大，遵循“春捂秋冻”，但老人、体弱人群不要盲目挨冻，早晚及时添衣；饮食上少吃辛辣油炸之物，辣椒、烈酒、烧烤容易加重秋燥；起居早睡早起，收敛神气，不要熬夜耗损津液。

当然，民俗食疗只是日常调养的办法，不能替代药物。身体有基础疾病的朋友，饮食上量力而行，根据自己体质调整。

节气轮转，饮食有度，把简单的时令食材吃对，养好身体，就是最简单的养生之道。

老乡们，秋分这三样食材，您家里准备吃哪一样？你们当地秋分还有哪些特色吃食？欢迎在评论区留言聊聊。