农业不是工厂，不能拿"平均数"说话天气因素是农业最大的变量1. 旱灾陕西关中地区经常遭遇伏旱，一旦关键生长期缺水，亩产可能直接腰斩甚至绝收。2. 冰雹、暴雨一场冰雹就能把即将成熟的小麦打烂，一季白干。3. 霜冻、倒春寒果树花期遇到倒春寒，果子全落，一年颗粒无收。4. 病虫害条锈病、赤霉病一旦爆发，防治不及时就是大面积减产。5. 连阴雨小麦成熟期遇到连阴雨，穗上发芽，品质直接报废。真实情况是什么？农民种地不是每年都能稳产，有的年份丰收，有的年份减产，有的年份绝收。拿一个"平均亩产"去算"一台手机等于多少亩地"，确实是在纸上谈兵，忽略了农民真正面对的风险和不确定性。农民靠天吃饭，收入极不稳定，而工业品的价格却纹丝不动。 一台手机年年涨价，粮食价格却几十年涨不了多少。农民承担了天气、市场、成本的所有风险，换来的收益却少得可怜。