铁观音和铁观音差十万八千里。工艺不对，喝了容易提前睡板板。

绿色的铁观音，别说免费喝，倒贴钱请喝也不要喝；汤色泛白的铁观音 ，谁喝谁完蛋，别问为什么，照做就是对自己的健康负责。

铁观音为什么叫铁观音，就是要有一身铁褐色，颗粒紧实压手如一粒一粒的小铁疙瘩。冲泡开来，汤色是琥珀般的暖黄，香气沉稳内敛，不是那种浮在表面的清香，而是一种落进水里的、带着木质与炭火气息的暖香。入口，不涩，不寒，温润如玉。一杯下去，胃里像是被人轻轻捂上了一只暖炉。

那种需要存入冰箱保管的铁观音，八成是好看不好喝，装高级拿来哄人开心的，正宗传统的铁观音，打开后只要保持密封干燥就可以，没那么多讲究，随便怎么泡，都是好喝。
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