1公斤冻牛肉解冻后只剩400克？！餐饮店老板损失近2万元

李先生在某平台买了标注“1公斤”的冻牛肉，准备开店用。结果解冻后一称，只剩400余克，缩水超一半。按他采购量算，前后损失近2万元。

平台回应也让人无语：称商品有“出水率”，只愿补偿100元。记者实测：把肉洗净后重新称重，肉重仅520克。也就是说，剩下的重量基本都是冰。

这哪是买牛肉，分明是买“冰坨子”。冻品有损耗可以理解，但从1公斤缩到400克，显然不正常。

提醒餐饮老板：批量采购冻肉，一定看净含量、解冻损耗和供货资质，收货时留视频、留称重证据。

平台不能拿“出水率”当挡箭牌。该退赔退赔，该整改整改，别让商家为“注冰肉”买单。1公斤冻牛肉解冻后只剩400克？！