水煮蛋。这玩意儿我吃了快十年，一开始也跟风蒸鸡蛋羹、喝燕麦粥，后来发现真没那么多讲究，水煮蛋就是最省心的一个。

上班族哪有空天天研究十八种搭配，能坚持每天一个蛋就已经赢了大多数人。我身边几个同事以前早上就是包子油条对付，后来血糖有点高，医生一说才知道升糖快的主食早上吃最伤人，换成蛋加牛奶或者燕麦，一个月下来精神明显不一样，不容易犯困，也不容易一上午就饿得手抖。

其实早餐这事没必要搞得像考试答题卡，今天蛋明天粥后天红薯轮着来，关键就一条:别空腹吃太多精细碳水，搭点蛋白质和粗纤维，肠胃舒服，血糖也稳。年纪大了才懂，养生不是花钱买贵的，是把最简单的事坚持下去。