东北野鸡泛滥成灾，为何很少有人食用？当地农户坦言：“别说食用，我们甚至都不敢去招惹。”背后究竟是什么缘由？

走在东北的乡村田埂，经常能看见成群的野鸡来回穿梭。公野鸡身披五彩羽毛，长长的尾羽格外惹眼，不怕人，大摇大摆跑到地里觅食。不少农户一早下地，刚播种的玉米、大豆种子，一夜之间就被它们刨开泥土啃食干净。等秧苗长出来，野鸡还会踩踏幼苗，临近秋收，未成熟的粮食也会被啄食。

看着辛苦种出来的庄稼被糟蹋，农民心里满是心疼，可大多时候只能站在远处吆喝几声，不敢上前驱赶过猛，更不敢动手捕捉。

很多人会疑惑，以前不少人进山抓野鸡炖汤，味道鲜香，现在数量这么多，为啥没人抓来吃。核心原因就是，这种野鸡学名环颈雉，属于国家三有保护动物，受野生动物保护法保护。

没有相关许可，普通人私自捕捉、伤害，哪怕只是抓到一只，都属于违法行为。轻则罚款，情节严重的，会触犯刑法，构成非法狩猎罪，留下案底。过去东北周边就有案例，有人抓捕数只野鸡准备食用，最后被处以罚款，还承担相应刑事责任。这笔代价，普通农户根本不敢承担。

不少农民试过简单办法，扎稻草人、挂反光条，或者在田地外围拉防护网，只能起到短暂的驱赶效果。野鸡十分机灵，时间久了就不再害怕这些装置。人在田里，它们就躲进旁边树林；人一走，马上又回到农田继续觅食，来回打游击战。

野鸡能在东北快速繁衍，和当地生态环境改善息息相关。近些年植被恢复，山林给它们提供了很好的藏身地。同时老鹰、狐狸这类天敌数量变少，缺少自然力量制衡。一只母野鸡一年能产下十几枚卵，雏鸟存活率高，种群数量逐年上涨，慢慢就出现局部泛滥。

除了法律红线，吃野鸡肉本身也有不小的健康隐患。常年在野外活动的野鸡，身上容易携带各类细菌、寄生虫，还有禽流感相关病原体。简单炖煮很难完全杀灭，人食用之后，很容易感染生病，并不是想象中纯天然的美味。

也有人会说，庄稼被野鸡破坏，损失谁来承担。国内有野生动物致害补偿相关机制，农户遇到农作物被野生动物大面积损毁，可以按流程上报申请补偿。只是定损流程繁琐，很难把全部损失补齐，农民依旧要承担一部分损失。

一边是生态变好带来的种群增长，一边是农户农田受损的现实困境。保护野生动物是底线，可农户的切身损失，也需要更完善的办法去平衡。不能简单捕杀，只能依靠科学的驱赶手段、保险补偿，慢慢化解矛盾。

生态变好，野生动物变多，本是一件好事。但如何在保护动物和保障农民收成之间找到平衡点，依旧是乡村需要持续解决的难题。