西贝被曝将彻底倒闭以前我说，办单位食堂是一个吃力不讨好的的事情。因为企业要承担的东西特别多，风险很大。一般是外包出去，让专业的人做。

当时有很多人反对，说自己单位的食堂多么多么好。这些人都在说假话。

因为你食堂做得再好吃，一般两个星期，最多一个月，你就吃腻了。什么好吃的，老是吃，也没感觉了。要是那个菜老是换，成本高，也没有那么多好的厨师。

餐饮就是这样的，你做得再好吃，周边的人都吃过了，也就觉得就那样了。西贝也会经历这个过程。

这个事情大部分都不能怪在老罗头上，是老贾自爆，加速了这个过程。但是现在网民也不想听老罗说这个不好吃，那个不好吃了。

因为你老罗已经这么搞过一次了，你也知道后果了，你还来？