本地朋友强烈推荐的一家店，在郑宅，说实话，离浦江市中心还挺远的。逛完郑家祠堂出来往西拐一条小路，快走到头，他家就在那个路口那里。不专门找，还真的不容易找到。

连着下了两天的雨，刚才又被淋了个落汤鸡。所以这个天气喝肉清汤是最好不过的。门口咕嘟咕嘟的滚着一锅汤，不论是牛肉，牛油，还是牛骨的香味都可以闻得到。

先要了一碗15的牛肉汤。碗不大，汤可以另加，所以分量还是比较足的。汤很清澈，和洛阳勾面的汤截然不同。喝一口能明显的感觉到肉鲜和骨香。肉和牛血给的也都不少。牛肉相对来说还有一点咬头，切的不厚。牛血则脆感比较足，也没有什么不好的腥味。汤能喝出明显的味精鸡精味，但鲜的不硬，还是比较柔和的。事后两个小时也没觉得口渴。说明放的很克制。

另外浦江的牛清汤都有一点微微的辣，这个辣味很奇特。因为重肉轻骨，所以当地的汤我个人感觉都有回口微微的酸。放了辣椒一方面能综合这种酸，另一方面还能提高味觉的层次，很不错。

吃了一碗觉得不尽兴，又要了一碗10块的牛杂。牛杂也处理的非常干净，而且很新鲜。牛肚脆，牛肠韧，牛肝又不是特别绵软，带一点硬硬的感觉。个人觉得牛杂汤应该加一点汤油，这样口感味道会更好。

当然因为我不敢吃那么重的油分，所以两碗要的都是完全没有油的清汤。总之吃的很高兴，唯一一点遗憾就是葱花，蒜苗没有了，我比较反感汤里放香菜。

环境就不要说了，老板说开了40多年了，绝对的老店。店名也是以他的名字命名(老板姓郑)的。所以卫生你懂的。老板也很健谈，态度也很温和，我们聊了很多，我也跟他说了，说洛阳的牛肉汤和浦江的区别。

汤嘛，只要好喝，无论出处。