隔壁大姐给我送来两块玉米饼，瞧着就格外诱人，我没忍住先咬了一口尝尝。这是发面做的，上层暄软，底部结了层焦壳，脆生生的，入口格外香甜，特别像早年大食堂卖的电发糕。

老伴也爱吃，回忆起当年日子紧巴的年月，他父亲正犯胃溃疡，住在晋祠疗养院。为了给父亲捎点像样的吃食，他和妹妹两人分吃了一块电发糕，特意留出来另一块，蹬了一个多小时自行车，送到父亲跟前，把老人家感动得热泪直淌。

他说那场景到现在都记得清清楚楚。当年生活条件差，就连玉米饼都成了探望病人的上好佳品。

我简单烧了盘葱烧豆腐，热了昨天剩的土豆炖猪蹄，就着这香软的玉米饼，就是今天的午饭了。