【壹快评｜食品安全何时不再靠博主？】食品安全又出事了。

9月18日，据媒体报道，此前爆料“甲醛白菜”的短视频博主“渔猎齐哥”发布视频称，广东清远英德有加工点用硫磺熏制竹笋。博主称，使用硫磺熏制竹笋是因为出产成品效率极高、成本极低，但二氧化硫含量严重超标。当天，清远市市场监管局发布情况通报，证实视频反映情况属实，当地正在加紧查办相关违法行为。

在第一财经公众号转载报道的网友留言中，点赞最多的一条是“现在食品安全要靠博主了吗”，配上了一个掩面而笑的表情。点赞第二多的一条写着：为什么总是他能够发现，监管部门这么多是干嘛的？点开其他主流媒体及社交媒体的网友留言，较为集中的观点也是类似“食品安全靠博主或网友”。可见，公众对于食品安全监管现状，形成了高度趋同的观感。

“食品安全靠博主或网友”并非无厘头的情绪之辞。近期数起引发全国关注的食品安全事件，几乎都由博主率先曝光或网友提供线索。除了“甲醛白菜”和“硫磺竹笋”，此前甘肃兰州的“染色莴笋”，福建厦门的“敌敌畏消杀餐厅”，以及全国多地爆出的“幽灵外卖”等，也均由博主曝光或网友举报。然后才是媒体跟进、舆论发酵、监管介入，发展过程几乎如出一辙，难怪有人发出“食品安全靠博主或网友”的感慨。