开业半年，贾国龙新品牌多门店暂停营业

近日，西贝创始人贾国龙打造的新品牌天边砂锅焖面呼和浩特园艺所门店，暂停营业。
9月17日，据极目新闻，该门店的客服人员称，不清楚暂停营业的具体原因，这家店后续是否会恢复营业，暂时还没收到通知。该店是天边砂锅焖面落地呼和浩特的首家门店，今年3月20日开门营业，到现在经营刚半年。
大众点评该店铺信息已为暂停营业，口味评分3.9，环境评分4.1，服务评分3.9，最新评价显示9月初门店还在正常营业，该店的招牌菜是猪瘦肉排骨豆角砂锅焖面、羊肉辣皮子砂锅焖面等，人均消费37元。
平台上显示，呼和浩特还有3家天边砂锅焖面门店，都在正常运营。有门店工作人员介绍，周末就餐仍存在排队现象，工作日客流相对平缓。界面新闻记者查看，9月17日午饭时段，呼市万达店在平台排队实时情况显示，大桌有2桌等位、中桌和小桌不需要等位。
天边砂锅焖面是贾国龙卸任西贝CEO之后新推出的餐饮项目，隶属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，全国首店今年2月13日在北京798艺术区开业，主打贾国龙家乡内蒙古巴彦淖尔风味砂锅焖面。
品牌对外强调独立运营，并非传统西贝子品牌。贾国龙曾对外表示，做这个新品牌，是将部分经营压力较大的西贝门店改造，能够承接一部分西贝原有门店的员工。“西贝这个品牌还是要做，未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。”
天边砂锅焖面主打现场揉面、现场焖制，和预制面类产品做出差异化，开业初期热度较高，这种明厨模式吸引大量食客。（界面新闻）