“孩子一个好奇,救了一家人的命!”浙江,一女子在炖肉时放了八角来调香,旁边的儿子好奇地问她:“妈妈,你说这个叫八角,它为什么要13个角?”女子一惊,拿起八角一数,竟然真的有13个角!她满心疑惑,上网一搜,吓得她浑身冒冷汗!
事发当天,黄女士在家炖了一锅红烧牛肉,照例往锅里丢了几颗八角提香。肉炖得软烂,一家人围坐在一起吃饭,家里两个年幼的孩子吃着吃着,突然盯着碗里的一颗香料问了一句:这个叫八角,为什么叫八角呢?
孩子跑去问家里的智能音箱,音箱回答说八角就是因为它有八个角。孩子觉得好玩,就从锅里把香料捞出来,一个一个数。这一数不要紧,孩子发现有一颗香料竟然长了整整十三个角。
智能音箱紧接着又给出了一句让黄女士浑身发凉的话——十一个角以上的不是八角,是莽草,有毒。
黄女士赶紧放下筷子,把锅里的香料全部捞出来仔细查看。她越看越觉得不对劲。这颗东西虽然长得像八角,可角尖又细又长,还往后弯着,跟平时用的八角完全不是一回事。
她上网查了资料,又拍了照片让人帮忙辨认,得到的答案都一样——这颗东西根本不是八角,而是莽草,含有剧毒。
黄女士说,当时那锅牛肉已经吃了一半,她不敢再让家人动一口,整锅全倒掉了,心里又慌又怕,生怕孩子吃出了问题。
事后黄女士专门跑回那家超市看,货架上摆着的都是正常的八角,她猜测可能就是散装称重的时候不小心混进去了一两颗。但就是这一两颗,差一点酿成大祸。
说到莽草,很多人可能从来没听说过,但它跟八角长得实在太像了,都是同一个科的植物,外形极为接近。
真正的八角一般有七八个角,偶尔多一个少一个也正常,角看起来短短的、圆圆的,摸着很厚实,闻起来有一股浓郁的香味。
而莽草通常有十到十四个角,十三个角最常见,每个角又瘦又长,角尖像老鹰嘴一样往后弯着,果实干瘪瘦小,基本闻不到什么香味。
除此之外,八角的颜色是棕红色的,有光泽,莽草的颜色偏浅,发土黄,看起来干巴巴的,捏一下很容易就碎了。
莽草全株有毒,果壳的毒性尤其大。它里面含有一种叫莽草毒素的东西,对消化道和神经系统都有强烈的刺激作用。
吃下去少量,人会头晕、恶心、想吐;吃得多一些,就会出现四肢抽搐、口吐白沫这些像癫痫一样的症状,严重的还会导致心脏衰竭,甚至危及生命。
关键是这种毒素非常顽固,日常炖煮、油炸这些烹饪方式根本没办法把它破坏掉,也就是说,掺在肉里炖再久也是有毒的。
回头想想这件事,最让人感慨的不是莽草有多毒,而是那个孩子随口一问的好奇心。大人做饭做了这么多年,从来没想过要去数一数锅里那颗八角到底有几个角。
偏偏孩子因为好奇多问了一句,就这一句话,让全家人避开了可能的中毒风险。生活里很多危险就藏在最不起眼的地方,多留一个心眼,多问一句为什么,有时候真的能救命。

