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淡豆豉一次发酵,第四天,9月17日,观察一下。白毛比第三天要多了很多,有些地方已

淡豆豉一次发酵,第四天,9月17日,观察一下。

白毛比第三天要多了很多,有些地方已经转黄毛。还没达到黄衣上遍的程度。

温度30-35℃,湿度50%-60%。 ​​​