一碗古浪栀子面读懂河西非遗很多人听过河西走廊的壮阔，却少有人知晓藏在古浪餐桌的栀子面。逢年过节、待客宴席，这道手工面花总会登场。揉面、擀皮、掐花，每一步都考验手艺人的功底。成型的栀子面造型灵动，下锅不易散，朴素食材却有独一份的美感。它不只是果腹的面食，更是河西先民流传下来的文化符号。一口热汤面花，读懂扎根在西北乡土的非遗传承。