黑龙江三道鳞在上海身价暴涨一斤88元 黑龙江三道鳞在上海卖到一斤88元，直接把东北人看懵了。
这鱼在东北菜市场平时十几块钱一斤，都是闭眼随便挑的平价家常菜，跑到2000多公里外的上海直接变身餐桌上的轻奢菜。
其实这标价根本不是生鲜零售价，大多是东北铁锅炖菜馆里的成品菜计价。要知道跨越大半个中国运活鱼，长途活鲜流通全链损耗高达15%—25%，再算上冷链空运、到店暂养、铁锅慢炖的加工成本，这个定价在餐饮圈其实完全说得通。
就像湛江的澳洲淡水蓝龙运到长沙，售价也是产地价的好几倍，只要够鲜活、能吃到地道的家乡味，不少在外的东北老乡照样愿意买单。