1975年，毛主席在开会时说：“外国人放个屁都是香的，害得我两年不能吃鸡蛋。”

1975年5月3日，毛主席讲到教育、科学、新闻、文化艺术和医学等领域时，他用了很生活化的一句话：“外国人放个屁都是香的”，随后又说起自己曾经因为苏联的一篇文章，一度不再吃鸡蛋。

事情与当时关于胆固醇的说法有关。按照相关谈话记录，苏联曾有文章认为鸡蛋含有胆固醇，他因此有两年不吃鸡蛋，后来又看到文章说胆固醇不要紧，于是鸡蛋又能吃了。

这样的态度并非晚年才出现。

1930年5月，毛主席写下《反对本本主义》。当时他关心的一个现实问题，就是有人习惯拿着现成条文办事，不愿意下去调查具体情况。那篇文章留下了一句后来广为人知的话：“没有调查，没有发言权。”书本当然要读，可书本解决不了所有现场问题。一个地方是什么情况，人是怎么想的，事情究竟怎样发展，都要实际去看。

1941年5月19日，毛主席在延安作《改造我们的学习》的报告，又谈到了类似问题。他批评不认真研究中国现实和中国历史，却喜欢从现成概念出发的学风。理论如果离开实际，再整齐的说法也可能变成空架子。

到了1956年4月25日《论十大关系》中，他对学习外国经验的态度也讲得很清楚。外国的长处可以学，先进科学技术、管理办法以及有价值的经验都值得研究，但学习不是照搬，更不是见到外国的东西就认为天然高明。真正有用的办法，还得放进中国自己的条件里检验。

因此，1975年的“鸡蛋”才值得仔细看。鸡蛋只是日常生活中的小事，却很适合说明问题。如果因为一篇外国文章说不能吃，就立刻不吃，后来另一篇文章说能吃，又立即改回来，那么决定行动的就不是调查和判断，而是对来源的盲目相信。类似习惯如果进入教育、科学或者其他工作领域，带来的问题自然不会只停留在一张饭桌上。

毛主席并不排斥学习外国。恰恰因为要学，才更强调怎样学。别人有成熟经验，可以研究；国外有先进成果，可以吸收；书本上的知识当然也要掌握。可是到了具体事情上，还要问一句：符合不符合实际，条件是不是一样，放到中国能不能行得通。

多年以后再看，“害得我有两年不能吃鸡蛋”仍然很容易让人记住，不是因为鸡蛋本身有多重要，而是这个例子把原本抽象的问题一下落到了生活里。