聊聊家常食材紫苏。紫苏是很接地气的药食同源食材，自带独特清香。做菜放几片紫苏，去腥提香，炒田螺、焖鱼或者腌制小菜都少不了它。

从食疗角度来说，紫苏可以解表散寒，若是受凉轻微风寒，喝点紫苏水有助舒缓不适。它还能理气和胃，胃口差、胃胀恶心的时候，适量食用有助缓解。

紫苏嫩叶可以凉拌、入菜，晒干之后还能长期保存。但紫苏只是食材，不能替代药物。日常做菜适量添加，感受这份自带香气的秋日食材，也是平淡日子里的小乐趣。