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记住一句话:“蛋白质不溶于水”。肉永远是肉,蛋白质只存在于肉体本身,汤白味鲜的本

记住一句话:“蛋白质不溶于水”。

肉永远是肉,蛋白质只存在于肉体本身,汤白味鲜的本质是脂肪、嘌呤、以及佐料。

所以我一如既往的提倡只吃肉不喝汤,无论肉汤还是蔬菜汤,同理。 ​​​