广州番禺，的江某某开肠粉店，从2024年7月到2025年1月往米浆里掺硼砂，就为让粉皮更弹。街坊天天吃，还有小孩。抽检查出来，半年赚了3.2万。最后判了1年8个月，罚6.4万，违法所得也退了。网友不干了，说这跟下毒有啥区别。

江某某的店就开在居民区边上，门面小得可怜。

可每天早上蒸笼一开，排队的人能从门口拐出去。

年轻人赶着上班，老头老太送完孙子顺路来一份。

大家嘴里说的最多的就是他家肠粉有嚼劲，筷子夹起来不塌，别家的软趴趴没法比。

小孩子也爱吃，说这个粉有劲。

江某某听着这些，估计心里偷着乐。可这筋道是怎么来的，只有他自己清楚。

2024年7月，江某某不知道从哪听说，米浆里掺硼砂能让粉皮变Q弹。

他不敢在本地买，从网上偷偷买了回来。

货到了之后，每次打米浆就捏一点进去，搅匀了再蒸。

他可能想着，就加那么一丁点，吃不死人，没人会发现。

可硼砂根本不是食品添加剂，是国家明令禁止往食品里放的有毒非食用原料。

江某某心里门儿清，不然也不会偷偷摸摸从网上买，每次只敢加一点点。

他心虚，但还是干了。

从2024年7月一直干到2025年1月，整整大半年。

那些天天来吃早餐的街坊，带着孩子来买肠粉的家长，没一个知道自己吃的东西里有毒。

硼砂这东西学名叫四硼酸钠，白色粉末，没味，混在米浆里根本尝不出。

它的毒性真不是吓唬人。

成年人一次性吃15克就能急性中毒，恶心呕吐起步，重了直接多脏器衰竭要命。

婴儿更危险，2到5克就可能死。

小孩的肝肾发育不全，对毒素的耐受力比大人差远了。那些带娃去吃的家长，要是知道这茬，后背都得发凉。

而且这东西吃进去不往外排，在身体里攒着，时间长了伤肝伤肾。

换句话说，天天吃这种肠粉，等于慢性服毒。

2025年初，番禺日常抽检，江某某的店正好撞上。

工作人员进了后厨，把该取的都取了，包括没上蒸笼的半成品米浆。

检测结果出来，米浆里有硼砂。

铁证在那，江某某赖不掉。

查了经营流水，从2024年7月到2025年1月，靠卖这种肠粉赚了3.2万。

钱不算多，性质太恶劣了。

被抓之后，江某某态度倒是好，配合调查，认罪认罚，3.2万违法所得全退了。

估计他自己也清楚，这事实锤了，不如痛快认了争取宽一点。

法院最后认定生产、销售有毒、有害食品罪，判1年8个月，罚6.4万。

罚金正好是违法所得的两倍。

消息传出来，有人说，这跟投毒有啥两样，往别人吃的东西里放毒，一年八个月就完了？

还有人说，那些带着孩子天天吃的家长，现在心里得多堵，孩子身体里到底攒了多少硼砂，谁给说法。

说实话，网友火气大不是没道理。居民区边上的早餐店，来的都是熟客，很多天天吃的老街坊。往这种地方卖掺毒的东西，良心上过不去。

但法律终归得看证据、看情节、看态度。

判得合不合法，跟判得让不让人解气，有时候确实不是一码事。

很多人搞不明白，为啥不是投毒罪。

这问题有代表性，看生产、销售有毒、有害食品罪。

刑法第144条说，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下。

江某某往米浆里掺硼砂，硼砂不是食品原料，是有毒物质。他明知不能加还偷偷加了大半年，主观故意很明确。定这个罪没毛病。

刑法第114条规定，投放毒害性物质危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下。

第115条规定，致人重伤死亡或重大损失的，处十年以上、无期甚至死刑。

从表面看，肠粉卖的是不特定人群，好像沾边。

但司法实务里，往食品里加非食用物质，优先适用食品安全类罪名，因为刑法有专门条文管这个。

只有那种明显以危害公共安全为目的的极端投毒案，才往投放危险物质罪上靠。

江某某的目的是让肠粉好吃点，多赚钱，不是想毒死谁。

跟那种处心积虑往水源投毒、往超市食品里打毒针的案子比，主观恶性不一样。

量刑这块，1年8个月看着确实轻。

但有个从轻情节很关键：江某某到案后配合调查，认罪认罚，退了3.2万违法所得。

认罪认罚从宽是刑事诉讼法明确规定的。被告人自愿认罪、同意量刑建议并签字具结的，可以依法从宽。

法院还得考虑犯罪事实、性质、情节和危害程度。江某某的行为危害食品安全，但没造成实际中毒事故，没人员伤亡报告，这些也在量刑考量范围内。

加上罚金6.4万，加上退缴的3.2万，总共掏9.6万，再坐一年八个月牢。这个教训够他记一辈子了。

不起眼的小店，恰恰是最该盯紧的地方。

光靠抽查有漏网的，真正能管住那些歪心思的，是惩罚的确定性，是让每个做餐饮的人心里有本账：碰这种东西，不仅要坐牢，赚的黑钱全吐出来，还得倒贴双倍罚金。

你觉得这判得算轻吗？要是他往你孩子吃的肠粉里加这玩意，你想让他判几年？