河北省教育厅邯郸市教育局 【别在学生饭碗上打主意 校园食材配送不能只保安全不顾价格】开学之后，校园食堂再度成为家长关注的焦点。邯郸市不少学校粮油、蔬菜实行第三方集中统一配送，初衷是把好食品安全关口，统一源头管控，降低食安风险，让孩子们吃得安全放心。但现实之中，部分家长反映，配送来的粮油、蔬菜报价，明显高于本地农贸市场市面行情。安全底线守住了，价格公允却出现短板，本该惠及学生的制度，却出现价格虚高的争议，值得各方深思。推行第三方集中配送，本意是规避零散采购带来的食材来源杂乱、质量参差不齐的问题，通过招标遴选专业企业，实现食材溯源可查，筑牢校园食品安全防线 。理论上，大批量集中采购，量大议价，应当拿到更实惠的供货价格。可现实里，部分配送报价反而高于市场零售价。运输、分拣、损耗确实会产生合理成本，但成本不能无限放大，更不能把额外的经营利润，转嫁到学生餐费之上。学生的餐费，每一分钱都应当实实在在落到孩子的餐盘当中，绝不允许在学生嘴里抠利润 。价格不透明，最容易滋生质疑。很多家长看不到完整的供货报价单，不了解食材的市场比对标准。学校缺少市场比价的有效约束，部分学校没有自主选择权，只能被动接收中标供应商送来的货品，面对偏高的供货价，缺少议价和更换的权限。市场监管、教育部门的价格核验如果跟不上，集中采购就容易出现“重资质、轻价格”的现象，只核查食材质量合格与否，忽略价格是否公允合理。学生餐桌无小事，食品安全与价格合理，二者缺一不可。只重安全不控价格，集中配送制度的公信力就会大打折扣。依据校园食材采购相关管理指引，大宗食材采购，既要严把质量关口，也要建立常态化市场比价机制，定期对标本地批发市场行情，对偏离市场合理区间的报价及时纠偏 。要破解配送价格乱象，需要多环节共同发力。教育主管部门、市场监管部门应当开展联合排查，对辖区学校第三方食材配送价格开展专项核查，把粮油、蔬菜供货价和本地农贸市场、大型批发市场价格进行比对。完善招标合同约束，明确价格浮动区间，建立动态调价机制，杜绝报价脱离市场。同时推动信息公开，食材品类、供货单价、质检报告适度向家长代表公示，引入家长代表参与食材验收与价格监督。健全供应商考核退出机制，对于价格虚高、质价不符的配送企业，及时约谈整改，情节严重的取消供货资格，列入不良名单 。孩子是家庭的希望，也是教育的初心。校园食堂不是牟利的生意场，学生餐盘更不能成为少数人牟利的“唐僧肉” 。集中配送是手段，不是目的。期待相关部门正视家长呼声，既守牢食品安全底线，也管住虚高的供货价格，让每一笔餐费，真正转化为孩子餐桌上实实在在的饭菜，守护万千学子舌尖上的权益。