这张照片大概拍于19世纪七八十年代，那时候广州是通商口岸，洋行、码头、商铺遍地，每天有成千上万的苦力、挑夫、小工在城里讨生活，他们收入低，吃不起酒楼，这种走街串巷的流动面摊，就是他们最实在的午饭。

画面右边那架木制推车，做得特别精巧，炉灶、铁锅、碗架、抽屉、灯笼、水桶，全集成在一辆车上，小贩推着它走，哪里人多停哪里，不用租铺面，成本低，一碗热面卖几个铜板，刚好够苦力们填饱肚子。

吃面的这帮人，穿着粗布短袄，戴着便帽，有的站着有的蹲着，捧着粗瓷碗，筷子捞面往嘴里送，没人讲究坐姿，没人在意形象，忙了一上午，能吃上一口热的，就是最大的满足。

拍这张照片的，大概率是当年在广州的西方摄影师，那时候有个叫约翰·汤姆逊的苏格兰人，1868年到1872年在广州、香港一带拍了大量市井照片，后来出了本《中国与中国人影像》。

他不怎么拍达官贵人，专拍街头的普通人，苦力、小贩、手艺人……这张面摊照，就是那个年代的路子。

史书里写的都是帝王将相，可一座城市真正的底色，是这些蹲在路边吃面的人，一百多年前，他们在广州街头捧起一碗热面，被一个洋人的镜头定格了下来。

如今再看，那碗面的热气，好像还没散开。广州历史老照片 清代广州