明日处暑,“打死”都不能买的5种食物别贪便宜买来吃
我在菜场干了十几年了,处暑这几天最能看出摊主的门道。裂口菱角这东西我从来不摸,不是我矫情,是真见过泡开水一股酸馊味的,那泥水灌进去谁也说不清里头藏了啥。
面条这块我倒有个反常识的看法:越是标榜“手工现做”摸着黏糊的,越得留个心眼。真正好面条讲究干爽利索,那种隔袋都湿哒哒的,多半是没控好水分或者放久了返潮,图省事买这种,半夜跑肚可不是闹着玩的。
腐竹和毛豆我算是吃过亏才明白,便宜没好货这话真不假。腐竹一股哈喇味,那是受潮变陈了,再便宜也白搭。毛豆表面起滑膜发暗的,炒出来带苦味,省点剥壳功夫,坏一锅好菜不值当。
哈密瓜切开卖的更得留神,瓜瓤软塌塌切口发亮的,基本是隔夜没跑了。这年头图便宜图方便的心思都能理解,但吃进嘴里的东西,还是得对自己较真点。