我折腾了两个多小时才吃上这顿早餐。

起因是我在手机上刷到做馅饼的视频，我还从来没自己做过馅饼，恰好家里有各种所需食材，我就有了挑战的心思。

反正都是好吃的东西，凑到一起，即使再不如意，估计也差不到哪去，有了这种底气，我就勇敢开干。

先在面粉里撒点盐，目的是增加面团的柔韧性。

然后面粉一半开水和面，一半凉水和面，然后再放到一起揉面，揉到尽量面团尽量表面光滑。

再在平底锅或者大盘子里倒些食用油，把面搓成长条，切成小段，每段团成球形，放到锅底或者盘子里，面团表面也要刷油，再用保鲜膜覆盖，醒面大概半小时。

视频里的馅料用的粉条，我用肉馅替换，还切了韭菜，炒了两颗鸡蛋。

馅料拌在一起，加上调料，那边醒发的面团这时已经变得非常有韧性，我包成包子形状，反面一扣，手压成饼的生胚，放到锅里小火煎到两面金黄，这样反复操作，馅饼就熟了。

虽然饼的形状我做的有点大小不一，但总的来说，吃起来馅饼味道还是不错的。

我又给自己冲了一杯奶粉和奇亚籽混合饮料，一边吃饼一边喝着饮品，总算把这顿早餐搞定。

互联网时代，几乎什么美食视频教程都能从网上找到，剩下就只是想不想学着做了。

今天做馅饼我算是挑战成功了！给自己发朵小红花。[送自己一朵花]