菜市场随处可见的塑料砧板，真的要多留心

逛菜市场发现一个现象，卖肉、烤鸭、卤鹅的摊位，几乎全都在用塑料砧板。

一刀刀反复切割，板子上面布满刀痕，不少砧板已经切得坑坑洼洼、凹凸不平，却依旧还在坚持使用。切完熟食，店家还会用力反复刮砧板，把肉屑刮下来卖给顾客。刀痕缝隙里藏着残渣污垢，刮下来的还有塑料碎屑，不知不觉就跟着食物被吃进肚子。

很多人觉得塑料板轻便好冲洗，适合商户高频使用。但老化受损的塑料砧板隐患很大，深刀缝很难彻底清洗，容易滋生细菌，切削产生的塑料微粒也让人担忧。

并不是说塑料砧板完全不能用，家用要定期更换，一旦出现大量深刀痕、凹陷就要直接淘汰。在外买熟食肉类，也多留意摊位砧板状态，为自己的饮食健康多一份把关。