哈尔滨的烧鸡，怎么就吃不出小时候那股烟熏味了？

不知道你们有没有这种感觉，现在哈尔滨的烧鸡是越来越好看了。

颜色油亮，包装精致，品牌也五花八门，可吃进嘴里，总觉得少了点什么。

少的就是小时候那股子烟熏火燎的味儿。那时候烧鸡都是老汤慢熏，皮是深褐色的，撕开肉里都带着烟香。现在的鸡嫩是嫩，香是香，就是没了那股子烟火气。

也不知道是鸡变了，还是做法变了，还是咱们的嘴变刁了。