2026年必吃榜发布，杭州63家餐厅上榜。总数虽与去年持平，但近四成席位换了新面孔，24家新店替换了24家老店。

价格上，今年必吃榜人均100元，去年95元，涨了5块多（+5.4%）。说明餐饮消费有了小幅回暖。

整体看，本帮江浙菜依然是杭州的底色。市井老店和网红新店同台竞技，新旧交替间，这座城市的味道又卷出了新高度。

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