每天一味中草药 孟诜说：苦菜清热除烦，煮汁服治热病口渴、血淋（小便涩痛带血）；生捣汁内服，止产后腹痛、赤白痢；生捣外敷，治蛇虫咬伤、疮肿。邹澍说：苦菜与苦苣，本非一物。苦苣即野苣，其茎中空，折之有白汁；苦菜则叶如苦苣而细，茎亦不空，断之白汁少而色黄，花黄如菊，即《月令》所谓“苦菜秀”者也。《本经》言其“主五脏邪气”，即《别录》“热中疾”之根；言“厌谷胃痹”，即《别录》“肠澼渴”之由。盖胃为五脏之本，胃中热壅则气不下行，水谷之气反上逆而作吐，或停聚而成痹。苦菜味苦直入心，气寒善清胃，心胃之热去，则五脏之邪气自散，故厌谷者能食，胃痹者能通矣。其“久服安心益气”者，热去则神不扰而心自安，阴生则气有源而气自益。“聪察少卧”者，凡苦寒药多令人嗜卧，独苦菜令人少卧，以能坚肾阴、济心火，使水火交泰，精神自倍耳。《别录》又主“恶疮”，当是热壅血脉所致。苦菜清血热，解热毒，故能疗之。或问：苦菜与黄连，皆苦寒，何以黄连主泄痢，苦菜主肠澼渴？盖黄连守而不走，专厚肠胃；苦菜通而不滞，善涤经络，故一主肠澼下利，一主热中消渴，用各不同。禁忌：脾胃虚寒人不可食。不可与蜂蜜同食，令人作内痔。得麦门冬、车前子良。