请问蒸馒头12分钟左右能蒸熟吗?
蒸馒头12分钟左右能不能蒸熟，得看具体情况。一般中等大小（直径约5 - 7厘米）的馒头，水沸后中火蒸15 - 20分钟才熟透。要是馒头小，10 - 15分钟或许行，12分钟就有可能蒸熟。但如果馒头较大或者数量多，12分钟肯定不够，得20 - 30分钟。
另外，面团发酵状态也影响时间，发酵好的易熟，没发好或发过了就得调整时间。蒸完别马上开锅，关火焖3 - 5分钟，能防表皮回缩塌陷。所以，12分钟蒸熟有前提，得馒头小且发酵好才行。
友友们谁在家蒸过馒头？
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