以前好像一直把咖啡当成功能饮料来喝，每天猛猛吸入一杯冰美式，才有足够的精神力来开始新的一天。喝了好多年，都没法说真的喜欢咖啡的味道，只能说比起苦味更能接受酸味，大部分时间都是通过毅力（偶尔是用牛奶）将咖啡灌下肚去的。

最近天天在家用滴滤机做热美式，一是觉得外面的咖啡比较贵（这几天用的是好一点的豆，15克成本要13、14块，感觉在咖啡店一杯至少得卖35-40？），二是这一阵甜点吃得（过）多，不得不承认甜点还是跟热咖啡比较配。喝着喝着，我忽然发现，我好像开始觉得咖啡是“好喝”的东西了，或者说，我好像越来越享受慢慢啜饮浅烘咖啡这件事本身。喝的时候已经完全不会意识到酸味或苦味，只剩下一些白噪音似的想法：“咖啡啊！香啊！舒服啊！再来一杯？”

是因为喝得多了越来越习惯于这个味道了，还是随着年龄增长越来越能欣赏酸与苦，或者根本就是因为最近买的咖啡豆比较好呢？